分离的目的是使混合液中的固体从液体中分离出来,或者是把二种互不相溶且重不同的混合液分离开。在装有轻、重两种液体以及固相颗粒的混合液的容器中,由于重力作用,静置一段时间后,会出现分层现象,比重最大的固体颗粒会下沉到容器最底部,最上面为轻相液体,在二者之间是重相液体。